• Lumea in Stiri

Bagheta frantuzeasca ar putea intra in patrimoniul UNESCO


Peste 33 de mii de brutari din Franța, dar și președintele Emmanuel Macron, un fidel susținător al proiectului, speră că celbra bachetă va intra intra în patrimoniul UNESCO.


Răspunsul îl vom afla în luna martie.


Dar ... ce face bagheta franțuzească sau celebra “baguette” de toate zilele atât de deosebită?


Are aproximativ 250 de grame și este un amestec foarte gustos și crocant de făină, apă, sare, drojdie, în combinația potrivită, cunoscută cu adevărat doar de francezi.

Fiecare brutar are combinația sa de ingrediente astfel încât produsul final să fie imbatabil.

Tradiția trebuie să meargă mai departe, spun brutarii, pentru că altfel în 50 de ani nu va mai fi brutărie adevărată, iar Franța înseamnă și o pâine bună.

Toți speră ca bagheta tradițională franțuzească să-și primească locul meritat în patrimoniul UNESCO.


Prin integrarea sa în patrimoniu, bagheta ar deveni recunoscută oficial drept “o comoară culturală globală” şi ar intra pe lista UNESCO de “moşteniri intangibile”.


Decizia de a susţine bagheta în acest mod a venit după ce măiestria napolitanilor care fac pizza, care învârt coca, a fost considerată demnă de patrimoniul UNESCO în decembrie anul trecut.


Macron a declarat că bagheta este invidiată pe tot globul şi că reţeta sa originală şi excelenţa sa trebuie păstrate.

23 views0 comments