• Lumea in Stiri

Planta care topeste grasimile



Toată lumea ştie că verziturile de primăvară refac rezerva de antioxidanţi şi întăresc sistemul imunitar.


Să profităm şi să introducem în salata primăverii şi o plantă mai puţin utilizată la noi: rucola.


Numele ei vine din latină, unde ”ruca” era un soi de varză.


Rucola chiar face parte din familia cruciferelor deşi frunzele ei seamănă cu păpădia (sunt alungite, crestate pe margine).


Rucola are un gust ușor amărui și picant, foarte apreciat în salate.


Planta, pe vremea romanilor era cultivată pentru că o considerau afrodisiacă.


După Evul Mediu rucola a fost neglijată, apoi de-a dreptul uitată și a crescut doar în stare sălbatică.


Timpurile moderne au readescoperit-o.



Acum a devenit un important ingredient culinar.


Rucola este apreciată și ca plantă medicinală pentru efectele antioxidante, antibacteriane și antiscorbutice.


În România nu se cultivă la scară largă, de aceea se importă destul de mult.


Au apărut însă culturile bio de rucola şi poate fi cultivată şi acasă în jardiniere.


Este o sursă importantă pentru vitaminele A, C și K. I se mai spune ”planta care topeşte grăsimile” deoarece are foarte puţine calorii.


De altfel, dacă este consumată crudă, înainte de masă, micşorează considerabil apetitul.


Nutriţioniştii italieni recomandă rucola persoanelor anemice.


Este folosita și în cosmetică: infuzia din frunze de rucoloa dă strălucire şi volum părului, dacă este folosită după spălarea capului, la clătire, deci este şi o prietenă a frumuseţii.

Merită să rețineți că rucola elimină infecţiile din organism şi sporeşte imunitatea.

105 views0 comments